Рецепти: Смачні ароматні м’ясні битки в соусі

Другі страви – це м'ясо, риба, гриби, картопля, рис, каші, овочі тощо

Інгредієнти:

300 г м’ясного фаршу, яйце, цибулина, 2–3 ст. л. натертої черствої булки чи сухарів, сіль, мелений чорний перець, 1–2 ст. л. сметани. 

Приготування.

До фаршу додати сіль, перець, яйце, натерту булку, сметану та дрібно посічену цибулю, старанно перемішати. З отриманої маси сформувати битки і посмажити їх з обох боків у сковорідці.                                                                     
Для соусу у сковорідці підсмажити трішки цибулі, додавши ложку масла, трішки олії, дві-три столові ложки сметани, столову ложку томатного соусу (кетчупу), влити 0,5 л гарячої води чи бульйону, посолити, приправити перцем. За бажання можна додати пряних трав. Довести до кипіння і додати пасероване борошно (одна-півтори столові ложки), розведене холодною водою. Швидко перемішати та проварити до легкого загусання. В соус перекласти битки, дати ще раз закипіти і зняти з вогню.                                             

Смачно і корисно!