Легкий смачний десерт - сирний пудинг

СМАКОТА

Інгредієнти: 500 г кисломолочного сиру, 4 яйця, 0,5 скл. цукру, 2 ст. л. манної крупи, 100 г цукатів із ківі, 3 ст. л. масла, 1/4 ч. л. солі, 50 г родзинок.

Приготування. Сир протерти, додати до нього розтоплене масло. Родзинки замочити в теплій воді. Відокремити білки від жовтків. До сиру додати жовтки, сіль, цукор і манку, старанно перемішати. Додати відтиснуті родзинки й порізані дрібними шматочками цукати. Білки збити до утворення густої піни й також додати до сирної маси. Збити міксером до однорідної консистенції, викласти в змащену маслом та посипану товченими сухарями форму. Поставити в розігріту духовку запікатися до готовності. Коли охолоне, прикрасити шматочками свіжих фруктів. Можна подавати з джемом.

РЕЦЕПТИ