Кулінарні рецепти: Маринований перець із часником

Смачні рецепти онлайн газети "Дуже смачно!"

Інгредієнти: 

2,5 кг перцю, пучок петрушки, часник, чорний перець горошком, 6 ст. л оцту;

(на маринад) літр води, склянка цукру, 2 ст. л. солі, 4 ст. л. олії. 

Приготування.

Перець очистити від насіння й порізати його часточками, петрушку подрібнити. Всі компоненти на маринад з’єднати і довести до кипіння. Покласти перець та поварити 4 хвилини. Додати петрушку, за хвилину влити оцет і зняти з вогню. Банки простерилізувати, на дно кожної покласти по 2 зубчики часнику та по 7 горошин перцю. Викласти в банки перець із маринадом, закатати їх, перекинути й закутати.

Смачного!