Кулінарні рецепти: Лечо болгарське із перцем «Авторське»

Смачні рецепти онлайн газети "Дуже смачно!"

Інгредієнти:

4 кг стиглих помідорів, 3 кг болгарського перцю, 3 головки часнику, по склянці цукру й олії, 0,5 л оцту, 2 ст. л. солі. 

Приготування.

Помідори помити, облити окропом, зняти з них шкірку і дрібно їх порізати. Додати посічений часник, олію, цукор, сіль та оцет і поварити 20 хвилин. Тим часом перець очистити від насіння й порізати смужками. Покласти його в соус і поварити впродовж 30-ти хвилин. Масу розкласти у простерилізовані банки й закатати. 

Смачного!