Кулінарні рецепти: Домашня кабачкова ікра «Смакота»

Смачні рецепти онлайн газети "Дуже смачно!"

Інгредієнти: 

5 кг кабачків, 1,5 кг моркви, 0,5 кг цибулі; 350 мл олії, 200 г цукру, 200 г оцту, 3 ст. л. солі, 0,5 л томатної пасти, 0,5 л майонезу.

Приготування.

Овочі почистити, змолоти в м’ясорубці, перекласти в каструлю і залишити варитися на одну годину й 40 хвилин. Після цього додати олію, цукор, оцет, сіль, томатну пасту та майонез й залишити на вогні на 30 хвилин. Розкласти в банки. Стерилізувати впродовж 30-ти хвилин. Закрутити.

Смачного!