ХЛІБ ІЗ ШАВЛІЄЮ

ЧИТАЙТЕ 20 АВТОРСЬКИХ ЕКСКЛЮЗИВНИХ ІСТОРІЙ

Ранок у маленькій пекарні на околиці Луцька завжди починався однаково: з важкого подиху борошна, що здіймається в повітря, і з гудіння старої печі. У пекарні було тихо. Ольга завжди працювала мовчки. За неї говорили її руки, що місили тісто. Навіть тоді, коли поруч був Сашко. Тоді – це в тому такому вже далекому довоєнному житті, яке вже здавалось нереальним, де вони з чоловіком були власниками маленької пекарні в Бахмуті. Асортимент був невеликий: два сорти хліба, декілька видів булочок, але покупців не бракувало. Сек­ретним інгредієнтом їхнього хліба, його родзинкою була шавлія. Це була ідея Сашка – додавати шавлію до тіста. Такий хліб мав ледь відчутну гірчинку і неймовірний аромат. День у них завжди починався однаково. Чоловік від першого буханця відрізав окраєць, натирав його часником, густо посипав сіллю і з’їдав, прицмокуючи та мружачись від задоволення.

– На...

Дякуємо за передплату на ексклюзивні історії