Другі страви: Плацинди домашні із сиром і картоплею

Другі страви – це м'ясо, риба, гриби, картопля, рис, каші, овочі тощо

Інгредієнти: 

400 г борошна, щіпка солі, столова ложка теплої води, 2 ст. л. олії;

(на начинку) сир + кріп + яйце або варена картопля + смажена цибуля.

Приготування.

У глибоку миску просіяти гіркою борошно із сіллю і зробити посередині заглиблення. Влити воду з олією й замістити туге тісто. Поставити його в холодильник на півгодини. Приготувати начинку на свій смак.
Тісто розділити на сім частин, сформувавши кульки. Одну кульку розкачати тонким пластом, трохи розтягуючи. Викласти на тісто начинку і загнути кути так, щоб утворився конвертик. У сковорідці розігріти олію. Викласти плацинди швом донизу й обсмажити по 3–4 хвилини з обох боків. Подавати до столу.

Смачно і корисно!