Другі страви: Тушковані курячі гомілки

Другі страви – це м'ясо, риба, гриби, картопля, рис, каші, овочі тощо

Інгредієнти:

 курячі гомілки, цибуля, сіль, перець, томатна паста.

Приготування.

Гомілки замаринувати у суміші томатної пасти, подрібненої цибулі, солі та перцю. Поставити у холодильник і залишити в ньому щонайменше на півгодини. Гомілки перекласти на гарячу сковорідку і томити на малому вогні під кришкою, час до часу перевертаючи, щоб не прилипла шкірка (якщо соку виділяється замало, то влити трішки гарячої води). Коли гомілки дійдуть до готовності, зняти кришку, збільшити вогонь, щоб утворилася рум’яна скоринка.                                                                                                         

Смачно і корисно!