Другі страви: Смачний пиріг з плавленими сирками

Другі страви – це м'ясо, риба, гриби, картопля, рис, каші, овочі тощо

Інгредієнти: 

(на тісто) 100 г маргарину, 3 ст. л. сметани, 0,5 ч. л. соди, погашеної оцтом, склянка борошна;

(на начинку) 3 цибулини, 2 плавлені сирки, 3 яйця. 

Приготування.

Маргарин потерти, додати сметану, борошно та соду, погашену оцтом. Замісити тісто і поставити в холодильник, залишити там на півгодини. 
Цибулю дрібно порізати й потушкувати на маслі під кришкою до прозорості. Плавлені сирки натерти, додати яйця (жовток відкласти) та теплу смажену цибулю. 
Тісто розділити на дві частини. Одну розкачати, перекласти у сковорідку чи у форму, зверху викласти сирно-цибулеву начинку. Накрити другим пластом тіста. Зверху змастити жовтком, змішаним із невеликою кількістю води або з десертною ложкою сметани. Поставити в розігріту духовку. Випікати 20–30 хвилин за температури 180 градусів. Готовність перевіряти дерев’яною паличкою або сірником.

Смачно і корисно!