Другі страви: Смачні котлети з пореєм та рисом

Другі страви – це м'ясо, риба, гриби, картопля, рис, каші, овочі тощо

Інгредієнти:

 250–300 г курячого фаршу, 1–2 скибки батона, порей середньої величини, яйце, 3–4 зубці часнику, 4 ст. л. вареного рису, сіль, мелений чорний перець.  

Приготування.

Порей нарізати сантиметровими шматочками та зварити (не переварити). Охолодити і дрібно посікти. Скибки батона намочити в молоці й відтиснути. Яйце розколотити із сіллю та подрібненим часником. Усе перемішати. Додати рис і знову перемішати, але акуратно, щоб не розім’яти зерняток. З отриманої маси сформувати овальні котлетки, обкачати їх у борошні й обсмажити з обох боків до готовності. 
Чудово смакують з гарбузовим пюре чи із соусами. 

Смачно і корисно!