Другі страви: Смачна курятина з овочами та рисом

Другі страви – це м'ясо, риба, гриби, картопля, рис, каші, овочі тощо

Інгредієнти:

2 скл. круглозернистого рису, кілограм курятини, 2 цибулини, морквина, 50 мл рафінованої олії, 7 зубців часнику, столова ложка солі, 4 скл. води, столова ложка (з гіркою) приправи до плову.

Приготування.

Курятину порізати невеликими шматочками і посолити. У сковороді з товстим дном розігріти олію. Покласти шматочки курки, сковорідку накрити й залишити на помірному вогні на 5 хвилин. Додати приправу до плову. За 5 хвилин шматочки курки перекинути на інший бік. Іще за 5 хвилин покласти порізану кубиками цибулю і перемішати. Моркву теж порізати кубиками й за 5 хвилин додати до м’яса. Перемішати. Рис перебрати і тричі промити. За 5 хвилин перекласти його у сковорідку та розрівняти ложкою. Влити холодну воду і посолити. Сковорідку накрити й залишити страву тушкуватися на слабкому вогні на 30 хвилин, доки випарується вся волога. Страву зняти з вогню, встромити в масу почищені зубці часнику, сковорідку накрити та відставити на 10 хвилин. Перед подаванням прикрасити часточками помідора та зеленню. 

Смачно і корисно!