Рецепти: Смачні апетитні тюфтельки з овочами

Смачні рецепти онлайн газети "Дуже смачно!"

Інгредієнти: 

300–400 г фаршу, цибуля, часник, кабачок, 2 морквини, цвітна капустина, 3 стручки солодкого перцю, 3–4 помідори, чайна ложка потертого імбиру.                                                            

Приготування.

До фаршу додати потерту цибулю та часник, посолити, поперчити й перемішати. Сформувати невеличкі кульки, перекласти їх на змащене олією деко і поставити запікатися в розігріту духовку. У сковорідці з олією підсмажити нарізану тонкими кружальцями моркву. Потім додати тонко порізаний кабачок, розібрану на маленькі суцвіття капусту, подрібнений перець. Покласти імбир та часник, сковорідку накрити й залишити овочі на вогні тушкуватися до готовності. Наприкінці додати порізані півкільцями чи кубиками помідори без шкірки і потушкувати ще 1–2 хвилини. Посолити до смаку. Перед подаванням до овочів покласти тюфтельки.                                                                                                   

Смачного!