Другі страви: Налисники з яєчною начинкою «Особливі»

Другі страви – це м'ясо, риба, гриби, картопля, рис, каші, овочі тощо

Інгредієнти:

(на тісто) 500 мл охолодженого кип’яченого молока, 4 яйця, щіпка соди, 0,5 ч. л. солі, борошно;

(на начинку) 5 варених на твердо яєць, 3 цибулини середньої величини, пучок зеленого кропу, сіль, перець.

Приготування.

Молоко збити з яйцями та сіллю, додати соду і 100 г борошна, перемішати. За потреби всипати ще борошна. Тісто має бути консистенції рідкої сметани. Вилити трохи тіста у розігріту сковорідку: якщо млинець відстає від неї, борошна більше не потрібно. Посмажити млинці.
Варені яйця подрібнити на тертці з великими вічками. Цибулю почистити, порізати кубиками й обсмажити у сковорідці з олією до м’якості. Зелень кропу помити і подрібнити. Все змішати, посолити, поперчити. 
На кожен млинець викласти трохи начинки і згорнути його рулетиком або трикутником. Обсмажити з обох боків у сковорідці з олією.
З цієї кількості продуктів виходить 12–13 налисників. 

Смачно і корисно!