Другі страви: Локшина з курятиною в солодкому апельсиновому соусі

Другі страви – це м'ясо, риба, гриби, картопля, рис, каші, овочі тощо

Інгредієнти:

400 г локшини (краще рисової або з борошна грубого помелу), велика червона цибулина, велика червона перчина, 200 г порізаної спаржі, 3 ст. л. олії, куряча грудинка, великий апельсин, 15 ст. л. легкого соєвого соусу, 30 г свіжого імбиру.

Приготування.

Воду довести до кипіння, всипати в неї локшину, зварити до готовності і відцідити. Курятину помити й порізати смужками або кубиками. Цибулю порізати кубиками і посмажити її разом із м’ясом (смажити впродовж трьох-п’яти хвилин). Додати овочі й посмажити ще три-п’ять хвилин (якщо овочі заморожені, готувати вдвічі довше). Зняти з вогню, додати потерту цедру апельсина. Окремо вичавити сік з апельсина, додати до нього натертий імбир та соєвий соус. Перемішати, влити у сковорідку і потушкувати ще хвилину-дві.
Локшину з’єднати з овочево-м’ясною сумішшю. Викласти гарно на тарілку 
і подавати до столу.

Смачно і корисно!