Кулінарія. Рибна смачна страва
Другі страви – це м'ясо, риба, гриби, картопля, рис, каші, овочі тощо
Інгредієнти:
150 г тунця, 20 г соусу до тунця, 30 г пармезану, 20 г грейпфрута, 15 г лимона, 2 г базиліку, 20 г листя салату, сіль, перець до смаку.
Приготування.
Охолоджене філе червоного тунця очистити від плівок, ретельно промити й обсушити. Згорнути його рулетом, загорнути у харчову плівку і покласти в морозильну камеру щонайменше на 6 годин.
Грейпфрут почистити від шкірки та плівок, вийняти з нього кісточки. Листя салату перебрати, промити й обсушити. Сир натерти. Деко застелити пергаментним папером. Висипати на нього потертий пармезан і розрівняти, сформувавши квадрат, трикутник чи коло. Шар має бути завтовшки не більш аніж 3–5 мм. поставити запікатися в розігріту до 120-ти градусів духовку до утворення золотавої скоринки. Сирний корж охолодити й відділити від пергаменту.
Широку круглу тарілку змастити соусом до тунця, посолити і поперчити. Заморожене м’ясо нарізати тонкими скибочками, викласти на тарілку, а зверху полити соусом. Поставити в тепле місце, щоб тунець розморозився. На скибочки риби викласти листя салату. Подавати зі сирним коржем, прикрасивши його скибочками лимона.
Смачно і корисно!
Читайте усі приховані історії за 1 грн.
Життєві історії на Storriss![](https://storriss.com/img/subscrstorris.png)
Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter
![Рецепти салатів: Смачний рибний салат «Віолета» Рецепти салатів: Смачний рибний салат «Віолета»](https://storriss.com/storage/posts/September2024/A7Us4SLVLwV9yfWLcmqj-554x554.jpg)
![Другі страви: Смачний пиріг з тунцем і цибулею Другі страви: Смачний пиріг з тунцем і цибулею](https://storriss.com/storage/posts/September2024/MeAAGaV2na8INEYnW3U1-554x554.jpg)