Напишіть свій мейл, щоб створити акаунт

Використайте вісім малих або великих літер і додайте будь-який один символ

Cмачне заливне із судака по-українськи

Кулінарні рецепти

27 листопада
224

Смачна страва

Cмачне заливне із судака по-українськи

РЕЦЕПТИ

 

Інгредієнти: на 2 кг судака по 1 кореню селери, моркви, петрушки, цибулина, 200 г хріну, 200 г зеленої цибулі, лавровий листок, 10 зерняток перцю.

 


Приготування. Очищеного судака разом з селерою, морквою, петрушкою, цибулею, лавровим листком, перцем (горошком) і сіллю зварити у рибному котлі. Зняти шкіру, відокремити м’ясо від кісток. Охолоджене м’ясо викласти на таріль у два ряди. Відвар у якому варився судак добре виварити до світло-жовтого кольору. Процідити. Додати попередньо розмочений і розчинений желатин. Хрін трохи змочити в оцті і потерти на тертці. Додати нарізану зелену цибулю. Змішати з підготовленим відваром. Охолодити. 
Залити судака на тарелю і поставити в холодне місце, щоб застиг.

 

СМАКОТА

Автор: Світлана Крупка

Газета "Дуже смачно"

Прочитайте усі приховані історії за 1 грн.
Читати Storriss
Ви вже є предплатником?

Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter

ЧИТАЙТЕ

Смачний овочевий салат “Червоний”
20 лютого 134
Смачні апетитні м’ясні рулетики з корнішонами
15 лютого 398
До дня Валентина смачний салат «Для коханого»
14 лютого 469