Булочки з начинкою

Інгредієнти: (тісто) 0,5 л теплого молока, 50 г дріжджів свіжих, 1 скл. цукру, 5 яєць, 150 г масла, ванільний цукор.

Приготування. В молоці розчинити дріжджі, додати склянку цукру, попередньо збитого з яйцями, посолити і залишити в теплому приміщенні на дві години. Перед вимішуванням влити в опару розтоплене масло, додати ванільний цукор. Тісто замісити середньої густоти і залишити підійти, замісити, нехай іще раз підійде, сформувати булочки, вклавши до середини будь-яку начинку. Булочки мають підходити ще годину. Випікати у нагрітій духовці.