Апетитні запечені млинці з м’ясною начинкою

Другі страви – це м'ясо, риба, гриби, картопля, рис, каші, овочі тощо

Інгредієнти:

(на тісто) 2 яйця, 600 мл молока, 300 г борошна, 1/2 ч. л. солі, чайна ложка цукру, столова ложка олії;

(на начинку) 400 г фаршу (мішаного), 2–3 помідори, цибулина, 100 г твердого сиру, спеції до смаку; олія (для смаження).

Приготування.

Змішати яйця, молоко, сіль та цукор, всипати просіяне борошно й перемішати. Сковороду змастити олією і посмажити в ній млинці. Дати їм охолонути.
Цибулю та помідори дрібно порізати. Сир потерти. У розігрітій сковороді обсмажити цибулю і помідори, додати фарш. Готувати 10–15 хвилин, періодично перемішуючи. Всипати спеції до смаку. Дати фаршу охолонути. 
На кожен млинець викласти трохи фаршу й посипати тертим сиром, млинець скрутити й викласти на деко, змащене олією. За бажання зверху всі млинці змастити сумішшю тертого сиру та томатного соусу. Запікати в духовці за температури 180 градусів 10–15 хвилин.  

Смачно і корисно!