Апетитні смачні м’ясні зрази з яйцем та цибулею

СМАКОТА

Інгредієнти: 500 г мішаного фаршу (свинина і яловичина), 4 варених яйця, 200 г цибулі, 100 г батона, 200 мл молока, панірувальні сухарі, сіль, перець, олія.    

Приготування. Цибулю покришити, яйця подрібнити на тертці з великими вічками. Цибулю обсмажити у сковорідці з олією до золотистого кольору, з’єднати з яйцями і посолити. Батон замочити в молоці, злегка відтиснути й додати до фаршу. Посолити, поперчити й перемішати. З фаршу зробити паляничку, покласти на неї начинку і сформувати котлету. Обкачати її в панірувальних сухарях і обсмажити з обох боків у сковорідці з олією.  

КУЛІНАРІЯ