Запечена качка в медово-гірчичному соусі

Інгредієнти: тушка качки, 2–4 столові ложки гірчиці (залежно від розміру качки), 2–4 столові ложки натурального меду (також зважати на розмір качки), 200 мл води, сіль, мелений чорний перець чи інші спеції до смаку.

Приготування. Качку ретельно вимити, очистити від залишків пір’я. Тушку обсушити паперовим рушником, натерти спеціями зі сіллю. Гірчицю змішати з медом і натерти цією сумішшю качку зовні з усіх боків. Викласти качку на деко та влити в нього воду. Запікати за температури 200 градусів приблизно 60 хвилин.