Закуска «Хлібні скляночки»

Інгредієнти: багет, 200 г шинки, 200 г печериць, 2 варені морквини, ріпчаста цибулина, 200 г твердого сиру, 2 яйця, зелень кропу (для прикрашання), масло, олія.

Приготування. Багет розрізати на невеликі шматочки. Вийняти з них м’якуш, залишивши дно завтовшки щонайменше сантиметр. Шинку, цибулю, моркву та печериці порізати кубиками. Цибулю і печериці обсмажити в сковорідці з олією. Нарізані й обсмажені продукти з’єднати. Додати збиті яйця, посолити, поперчити і перемішати. Наповнити цією начинкою хлібні скляночки. Посипати потертим твердим сиром. Форму для запікання змастити маслом, поставити в неї хлібні скляночки. Запікати 15–20 хвилин за температури 160–180 градусів. Прикрасити зеленню.                                      Ця оригінальна закуска неймовірно смачна, ароматна та хрумка. Нею можна легко перекусити на ходу, також її зручно брати із собою на пікнік. До речі, готувати цю страву надзвичайно легко!