Оригінальна страва

Інгредієнти: 5 яєць, 200 г сиру, столова ложка майонезу, 3 ст. л. борошна. 

Приготування. Яйця збити, додати майонез, борошно і натертий сир. Деко застелити пергаментом, вилити в нього масу, розрівняти. Запікати за температури 180 градусів 15 хвилин. Коли яєчно-сирний корж трохи охолоне, викласти на нього начинку і згорнути рулетом.   Рулет загорнути у папір і покласти в духовку. Запікати 15–20 хвилин – залежно від складу начинки. За бажання до яєчно-сирної маси додати подрібнений у блендері тушкований шпинат, тоді корж вийде зелений.