Яйця фаршировані грибами, оливками і зеленню

СМАКОТА

Інгредієнти: 8 яєць  круто зварених, 100 г відварених грибів, 50 г зелених оливок без кісточки, 50 г вершкового масла, 50 г майонезу, по 1 пучку зеленої цибулі, кропу, зелені петрушки і зеленого салату, 2 зубчики часнику, мелений чорний перець, сіль за смаком.

Приготування. Зелену цибулю, листя салату, зелень петрушки і кріп вимити і подрібнити. Гриби та оливки дрібно нарізати і посолити. Яйця розрізати вздовж, вийняти жовтки, змішати їх з грибами та оливками, рубаною зеленню, перцем, розчавленим часником, майонезом і розм'якшеним вершковим маслом. Нафарширувати цією сумішшю білки. Фаршировані половинки яєць викласти на тарілку, полити сметаною і прикрасити гілочками кропу.

КУЛІНАРІЯ