Корисна ситна страва

СМАЧНІ РЕЦЕПТИ

Інгредієнти: четвертина великого гарбуза, 700–800 мл молока, склянка пшоняної крупи, сіль, цукор, горіхи, чорнослив, курага, родзинки.

Приготування. Крупу промити, залити окропом і поставити на вогонь. Коли ось-ось почне кипіти, воду зцідити, знову залити окропом, посолити й, помішуючи, поварити до готовності. Гарбуз почистити, потерти, залити молоком і поварити до консистенції пюре. З’єднати кашу з гарбузом, за потреби долити молока, посолити й зацукрувати до смаку, проварити ще декілька хвилин. Подаючи до столу, посипати сухофруктами. 

КУЛІНАРІЯ