Смачна страва

СМАКОТА

Інгредієнти: (на тісто) 0,5 кг борошна, 20 г дріжджів, 20 г цукру, 20 мл олії, 300 мл води, сіль;

(на начинку) 100 г нежирної свинини, 200 г твердого сиру, 50 г салямі, 50 г цибулі, зубчик часнику, 50 г кетчупу “Чилі”, сіль, перець до смаку.

Приготування. Замісити тісто і залишити його на 30 хвилин. Цибулю подрібнити й обсмажити на олії. Додати посічений часник та змелене в м’ясорубці м’ясо. Посолити, поперчити і залишити на слабкому вогні на 10 хвилин, час від часу помішуючи.
Тісто розкачати, перекласти на посипане борошном деко, сформувавши бортики, і змастити кетчупом. Викласти підготовлену начинку, посипати тертим сиром і розкласти порізану тоненькими кружечками салямі. Поставити випікатися в розігріту до 250-ти градусів духовку на 30 хвилин. Готову піцу порізати порційними шматками.

КУЛІНАРІЯ