Смачна випічка

Інгредієнти: 250 г масла (маргарину), яйце, 4–5 ст. л. сметани, 2 ст. л. кефіру чи кислого молока, 1–2 ст. л. цукру, пакетик ванільного цукру, чайна ложка порошку до випічки, борошно.  

Приготування. Яйце розтерти з цукром, сметаною і кислим молоком (кефіром). Масло (маргарин) посікти з борошном та порошком до випічки. Поступово додати до нього яєчну суміш і замісити еластичне тісто. За потреби додати ще борошна. Тісто покласти в холодильник.  Тим часом сформувати паперові трубочки (або зробити їх напередодні). Аркуш білого паперу формату А-4 скласти та розрізати на вісім однакових прямокутників. Кожен скласти лієчкою (трубочкою) і міцно закрутити кінчик трубочки. Таких трубочок потрібно щонайменше 30–40.  Тісто розкачати пластом завтовшки три міліметри, розрізати на смужки завширшки сантиметр та завдовжки 15 сантиметрів (можна більші чи менші, все залежить від того, якого розміру ви хочете спекти трубочки). Кожну смужку тіста намотати на паперову трубочку, починаючи з вузького краю до широкого, перекласти на деко і спекти за температури 180 градусів до підрум’янення. Зняти з паперових трубочок, охолодити й наповнити масляним кремом. За бажання можна покласти всередину ягоди, наприклад вишні, черешні, або горішки. Посипати цукровою пудрою та какао.