Сезонна випічка
![Торт «Вишневий рай» Торт «Вишневий рай»](https://storriss.com/storage/posts/July2023/c3CUQvnv27pG6MMT8sYK-966x676.png)
Інгредієнти: (на тісто) 250 г масла або вершкового маргарину, 200 г сметани, 3,5 скл. борошна, чайна ложка розпушувача, дрібка солі; (на начинку) кілограм вишень (свіжих, заморожених, консервованих); (на крем) 700 г сметани або вершків, склянка цукру, пакетик ванільного цукру.
Приготування. Вишні без кісточок засипати цукром, відставити на годину, щоб стік сік. Потім відкинути їх на друшляк. Сметану (150 г) змішати з розпушувачем. М’яке масло збити до пишності з дрібкою солі. Не припиняючи збивати, поступово додати цукор та сметану і перемішати. Всипати просіяне борошно й замісити м’яке тісто. Загорнути його в харчову плівку, покласти в холодне місце і дати, хай полежить там годину. Тоді тісто розділити на 15 однакових шматочків. Кожен розкачати прямокутним пластом (20 на 7 см), у центрі щільно одна біля одної викласти вишні й защепнути краї. Роз’ємну круглу форму змастити жиром, вкласти в неї колом трубочку з вишнями, спекти за помірної температури до готовності. Так спекти решту трубочок. Сметану (50 г) змішати з молоком. Змастити цією сумішшю трубочки. Потім перемастити їх кремом (сметану збити з цукровою пудрою). Прикрасити на свій смак.
Читайте усі приховані історії за 1 грн.
Життєві історії на Storriss![](https://storriss.com/img/subscrstorris.png)
Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter