Тертий пиріг з яблуками і соняшниковим насінням

Інгредієнти: 150+50 г масла, яйце, 130–150 г цукру, 300 г борошна, чайна ложка порошку до випічки, чайна ложка оцту, 100 мл води, кориця, мускатний горіх, 5 яблук, 100 г соняшникового насіння, 50 г жирних вершків, панірувальні сухарі. 

Приготування. Масло з морозилки натерти на тертці, змішати з борошном та порошком до випічки. Яйце змішати з оцтом, водою, чайною ложкою цукру і щіпочкою солі. Додати цю масу в борошно, замісити тісто. Шматок тіста залишити на смужки, щоб потім прикрасити пиріг. Решту викласти на дно форми, яку попередньо змастити маслом і присипати панірувальними сухарями. Духовку розігріти до 220-ти градусів. Яблука очистити, нарізати. Цукор змішати з корицею, мускатним горіхом, 2 ст. л. борошна, додати яблука, перемішати. Влити вершки. На маслі потушкувати яблука впродовж п’яти хвилин. Викласти на тісто. Змішати 2 ст. л. борошна з 2–3 ст. л. цукру, 20 г масла і соняшниковим насінням. Цією крихтою посипати яблука, зверху покласти смужки тіста. Випікати 15 хвилин, тоді зменшити температуру до 175-ти градусів і готувати ще 45 хвилин.