Святковий салат «Генеральський»

РЕЦЕПТИ

Інгредієнти: 2-3 відварені морквини, 2-3 відварені буряки, 5 відварених яєць, 500 г копченої курячої грудки, 150 г твердого сиру, грецькі горіхи, часник, майонез, зелень.

Приготування. Спочатку видавлюємо декілька зубчиків часнику в майонез і добре перемішуємо. Таким чином у нас вийшов майонезний соус. Куряче філе ріжемо невеликим кубиком. Горіхи подрібнюємо будь-яким зручним для вас способом. Всі інші продукти натерти на крупній тертці. Сир натерти на тертці з дрібними вічками. Тепер формуємо салат, для цього використовуємо кільце чи роз’ємну форму, як на торт. Перший шар - це копчене куряче філе. Необов'язково брати грудку, це можуть бути будь-які частини тушки, але щоб було копчене. Зверху додаємо трохи майонезу. Тоді натерті яйця, які промазуємо майонезом. Далі йде відварена морква і знову майонез. Якщо хтось не любить або вважає за краще не вживати майонез в їжу, то ви завжди можете замінити на більш легкий соус, наприклад, сметану або несолодкий йогурт. Викладаємо сир і промазуємо його майонезом. Останній шар - це тертий буряк і майонез. Готовий салат засипаємо тертим волоським горіхом і прикрашаємо зеленню або чимось ще на ваш смак. Салат повинен настоятися і пропитатися декілька годин. Краще робити його з вечора, тоді він виходить  смачним, ніжним і святковим. 

КУЛІНАРІЯ