Свинячий шашлик у чайному маринаді з хроном

Інгредієнти: на кілограм свинини – чорний крупнолистовий чай (столова ложка сухого листя на 250 мл окропу), столова ложка солодкої паприки, 2 ст. л. соусу з хрону, 2 ст. л. олії, 3 ст. л. соєвого соусу, велика цибулина.  

Приготування. Заварити чорний чай, тоді остудити і процідити, влити його в миску, додати паприку, хрін, соєвий соус та олію, ретельно перемішати. М’ясо порізати порційними шматками, змішати з подрібненою цибулею, залити маринадом і ретельно перемішати все руками. Поставити в холодному місці й залишити маринуватися на п’ять-шість годин. Посмажити на мангалі або в електрошашличниці до готовності.