Смажені печериці в тарталетках

Інгредієнти: 300 г печериць, 2 цибулини, морквина, 4 зубчики часнику, сіль, перець, базилік, помідори чері, готові тарталетки.

Приготування. Гриби промити, цибулю, моркву та часник почистити. Цибулю нарізати півкільцями, печериці – четвертинками, часник посікти, моркву потерти соломкою. Цибулю і часник покласти в розігріту сковорідку з олією. Коли цибуля зм’якне, додати моркву, посолити і поперчити. Покласти нарізані гриби та підсмажити до готовності, посипати зеленню. Трохи остудити й розкласти в тарталетки. Прикрасити листочками базиліка й помідорами чері.