Смаколики: Смачні сирні пряники

Інгредієнти:

200 г кисломолочного сиру, 300 г борошна, яйце, 1/2 скл. цукру, 100 г маргарину, щіпка солі, по чайній ложці ванільного цукру і розпушувача;

(на глазур) 100 г цукрової пудри, 3–4 ст. л. кип’яченої води, лимонний або апельсиновий сік.

Приготування.

Сир розтерти з цукром і яйцем до утворення однорідної маси, без крупинок. Додати ванільний цукор, сіль та м’який маргарин. Ретельно перемішати. Всипати просіяне борошно з розпушувачем і замісити туге тісто. Розділити його на шматочки, сформувати з нього кульки й викласти їх на застелене пергаментним папером деко. Випікати за температури 200 градусів до зарум’янення.
Цукрову пудру змішати з кип’яченою водою, додати лимонний або апельсиновий сік. Змастити цією глазур’ю пряники.