Смаколики: Ніжний пиріг з манки «Небесний»

Інгредієнти:

склянка манної крупи, склянка кефіру, 0,5 скл. цукру, 80 г розтопленого масла або маргарину, яйце, 0,5 ч. л. соди (погасити оцтом), щіпка солі, ванільний цукор.

Приготування.

Яйце злегка збити міксером із сіллю, цукром та ванільним цукром. Влити кефір, розтоплене масло, додати манну крупу і соду й замісити тісто. Духовку розігріти до 200-т градусів. Дати суміші постояти 15–20 хвилин, поки розігріється духовка. 
Форму змастити маслом і злегка присипати манною крупою. Загусле тісто акуратно викласти у форму і розрівняти. Випікати упродовж 40–45-ти хвилин (пиріг має піднятися та зарум’янитися). Готовність перевіряти зубочисткою. Випічку трохи остудити, перекласти в тарілку і змастити зверху будь-яким улюбленим варенням або повидлом.