Смачний теплий салат із курячих шлунків

РЕЦЕПТИ

Інгредієнти: 300 г курячих шлунків, 150 г грибів, 1 болгарський перець, макарони з твердих сортів пшениці (достатньо склянки готового продукту), рослинна олія, майонез, будь-яка зелень, перець та сіль за смаком.

Приготування. Курячі шлунки очистити, ретельно промити і видалити з них жовті плівки. Кожен шлуночок розрізати на дві частини. Макарони зварити у солоній воді і промити. Перець повністю обсмажити на олії, очистити від шкірки і насіння, порізати тонкою соломкою. Шлунки посмажити на олії, яка залишилася від смаження перцю, додатково поперчити і посолити. Додати декілька ложок води і тушкувати під кришкою до випарування рідини. Грибочки промити і смажити на малому вогні приблизно 10 хвилин. Зелень помити і дрібно нарізати. Усі продукти змішайте разом і заправте майонезом. Одразу ж можна подавати на стіл.

КУЛІНАРІЯ