Смачний святковий салат із грибів і філе курки

Рецепти салатів

Смачний святковий салат із грибів і філе курки

Інгредієнти:

2-3 курячі яйця
400 г курячого філе
500 г грибів шампіньйонів
1 цибулина
1 морквина
170-200 г консервованої кукурудзи
Майонез Провансаль – до смаку 
Сіль - до смаку

Приготування:

Цибулю почистити, подрібнити і легенько підсмажити на сковорідці у рафінованій олії.
Додати попередньо натерту моркву і продовжити смаження приблизно 5-8 хв.
Додати у пательню порізані ножем гриби і добре перемішати усе. 
Продовжувати смаження поки не випаруєтья вода. 
Відставити сковорідку в сторону, щоб страва охолонула.
Відварити куряче філе, остудити і нарізати його невеликими кубиками. 
Зварити яйця на твердо і також нарізати кубиками. 
Із консервованої кукурудзи злити рідину і додати до курячого філе та яєць.
З’єднати обсмажену масу зі сковороди із куркою, кукурудзою та яйцями. Посолити і додати майонезу до смаку. Ретельно усе перемішати.
Поставити салат у холодильник на 2-3 години. 
Забрати салат із холодильника і подавати на стіл. 
Святковий салат готовий.

Смачного!