Смачний сирний омлет до сніданку

Дуже смачно!

Смачний сирний омлет до сніданку 

ІНГРЕДІЄНТИ:

(на 3 порції)

Сир твердий – 100 г.
Яйця – 6 шт. 
Масло вершкове – 50 г.
Олія соняшникова – 20-30 г.
Перець чорний мелений – до смаку
Сіль і кріп – до смаку

ПРИГОТУВАННЯ:

Розбиваємо у металеву миску 2 яйця.
Додаємо сіль і перець, потім злегка збиваємо яйця виделкою або міксером.
Нарізаємо твердий сир тонкими прямокутними шматочками (розмір кожного приблизно 3х5 см). Потрібно приготувати 9 шматочків (по 3 шматочки на кожні 2 яйця).
Розігріваємо сковорідку з невеликою кількістю соняшникової олії. Бажаний діаметр сковорідки - 24 см. Виливаємо в сковорідку збиті яйця, зменшуємо вогонь і чекаємо приблизно 2 хвилини, коли низ омлету підсмажиться.
На середину омлету викладаємо 3 скибочки сиру. Зверху на сир кладемо третю частину вершкового масла.
Лопаткою підвертаємо омлет із двох протилежних сторін, накриваючи сир. Потім підвертаємо всередину дві інші сторони омлету так, як у поштовому конверті.
Потім перегортаємо конвертик-омлет із сиром на другу сторону і смажимо ще приблизно  хвилину.
Аналогічно готуємо інші порції.
Готові конвертики сирного омлету викладаємо на тарілку і подаємо на стіл теплими. Прикрашаємо зверху порізаним кропом.

Смачного!