Смачний салат зі стручкової квасолі

РЕЦЕПТИ

Інгредієнти: 400 г  стручкової квасолі, 3 зубчики часнику, 4 варених яйця, майонез "Легкий" за смаком (або обезжирений йогурт), 1-2 ст. ложки вершкового масла, сіль та перець за смаком.                                                                                          

Приготування. Квасолю покласти у каструлю, залити водою, додати щіпку солі та варити її сім хвилин після закипання. Перекласти квасолю у друшляк, щоб стекла вода і порізати (як вам до вподоби). Обсмажити квасолю у сковороді з вершковим маслом упродовж п'яти хвилин. Нарізати яйця довільно, та перекласти їх у салатник. Додати обсмажену квасолю і перемішати. Дрібно нарізати часник або пропустити його через прес та покласти в салат. Заправити майонезом, за потреби посолити і поперчити. Такий салат можна подавати як самостійну страву або як додаток до м'яса та гарніру. 

КУЛІНАРІЯ