Смачний салат з сухариками «Італьяно»

РЕЦЕПТИ

Інгредієнти: 300 г копченої ковбаси, 200 г квасолі консервованої, 400 г моркви, 300 г цибулі, 300 г маринованих корнішонів, 40 г сухариків, 2 зубчики часнику, 100 мл рослинної олії, 200 г майонезу, зелень - кріп, кінза, петрушка, сіль, перець за смаком.

Приготування. Для сухариків візьміть білий хліб, наріжте його кубиками і підсушіть в духовці. Поріжте цибулю півкільцями, а моркву наріжте тонкою соломкою. Обсмажте овочі на рослинній олії до появи золотистої скоринки. Копчену ковбасу і мариновані огірки наріжте соломкою, та також додайте до інших інгредієнтів. З'єднайте всі інгредієнти, вичавіть часник через прес, додайте сіль, перець і перемішайте. Посипте дрібно нарізаною зеленню. Салат краще подавати в порційних тарілках, додаючи туди майонез і сухарики. Перемішати перед подачею до столу. Можна додати в салат оливки без кісточок, вони стануть прикрасою та додадуть нотку гостроти. 
 

КУЛІНАРІЯ