Смачна страва

РЕЦЕПТИ

Інгредієнти: 150 г філе курячого, 100 г капусти білокачанної, 2 яйця, 2 картоплини, майонез, сіль, зелень кропу, олія (для обсмажування картопляної соломки).    

Приготування. Капусту нарізати дрібною соломкою. Куряче філе відварити в підсоленій воді, нарізати дрібними кубиками. Яйця відварити, а потім натерти на тертці з дрібними вічками. Картоплю нашаткувати на тертці для корейської моркви. Картопляну соломку промити холодною водою для видалення крохмалю. Потім обсмажити у фритюрі. Картоплю викласти на паперовий рушник для видалення надлишків олії, злегка посолити. На тарілку покласти кільце, першим викласти шар капустяної соломки, зробити майонезну сіточку. Далі викласти шар курячого філе, нарізаного дрібними кубиками, зробити майонезну сіточку. Далі викласти шар яєчної соломки, знову зробити майонезну сіточку, при необхідності посолити за смаком. Далі посипати нарізаною зеленню кропу. Салат посипати зверху картопляною соломкою. Акуратно зняти кільце. Прикрасити салат за бажанням. Можна для прикраси салату картоплю нашаткувати тонкими слайсами, скріпити слайси в формі трояндочок зубочистками і обсмажити у фритюрі.  

КУЛІНАРІЯ