Смачний салат «Солоха»

Інгредієнти: (для млинців) 1 яйце, 1 склянка молока, 10 ст. л. борошна, 30 г рослинної олії, сіль, цукор за смаком. Для салату: 1 морква, 6-7 середніх печериць, невелика скибочка капусти, чверть вареного курячого філе, 1 маленька цибулина, сіль, чорний мелений перець, майонез до смаку, 2-3 маленькі печериці - для прикрашання,
рослинна олія.

Приготування. Приготувати тісто для млинців. Збити яйце, молоко, олію, сіль, цукор і борошно. Змастити олією сковороду, випекти млинці. Два млинці згорнути рулетом, порізати їх невеликими рулетиками для прикраси. Решту млинців нарізати
тонкою соломкою. Нарізати соломкою відварене куряче філе. Цибулю дрібно нарізати, трохи обсмажити, додати дрібно нарізані гриби, маленькі гриби не різати. Обсмажити до рум'яного кольору. Охолодити. Капусту нарізати дуже тонкими смужками. Моркву натерти на тертці для корейської моркви. Небагато відкласти для прикрашання. Всі продукти з'єднати, додати сіль, чорний мелений перець та майонез до смаку, викласти у велику пласку тарілку. Прикрасити таким чином – у середину покласти обсмажені маленькі гриби, викласти рулетики з млинців, посипати морквою.  

САЛАТИКИ