Смачний салат «Східний»

САЛАТИ

Інгредієнти: 100 г пропареного рису, 100 г китайської капусти, 100 г печериць, цибулина, столова ложка соєвого соусу, морквина, 3 яйця, столова ложка майонезу сіль, мелений коріандр, зубчик часнику; (для оздоблення) 2 крабові палички, трохи консервованої кукурудзи.

Приготування. Рис зварити у злегка підсоленій воді, й викласти в тарілку. На нього покласти дрібно нарізану підсолену капусту. Печериці почистити і порізати невеликими шматочками, обсмажити їх разом із цибулею у сковорідці з олією, додавши соєвий соус. Охолодити та викласти на капусту. Моркву потерти, додати вичавлений зубчик часнику, коріандр і майонез, перемішати. Викласти моркву на гриби. Яйця відварити, остудити й почистити. Білки та жовтки окремо натерти. Салат посипати спершу білками, а потім жовтками. З крабових паличок викласти ієрогліф. Прикрасити кукурудзою. Комусь цей салат здасться незвичним, але він надзвичайно смачний.          

КУЛІНАРІЯ