Смачний салат “Родинний”

Інгредієнти: 2 картоплини, цибулина, морквина та буряк (великі), 2 огірки (бажано свіжі), 2 помідори, 150 г філе курки, 2 варені яйця, сік половинки лимона, 100 г маринованих грибів, майонез, сіль і перець до смаку.

Приготування. Картоплю, моркву і буряк відварити в підсоленій воді, почистити і подрібнити окремо на тертці з великими вічками. Філе також відварити і нарізати соломкою. Картоплю посолити до смаку. Цибулю покришити, замаринувати в лимонному соці. Огірки та помідори дрібно нарізати, з помідорів бажано зняти шкірку. Салат викладати в салатницю шарами: картопля, маринована цибуля, огірки, курка, помідори, морква, гриби та буряк. Кожен шар змастити майонезом, посолити і поперчити до смаку. Зверху потерти яйця. Оздобити за бажанням.

КУЛІНАРІЯ