Смачний салат із сьомгою

РЕЦЕПТИ

Інгредієнти: пів склянки рису, 50 г вершкового масла, 300 г філе соленої сьомги, цибуля червона, 4 помідори, банка оливок з лимоном, 2 свіжих огірка, 3 морквини, 100 г майонезу, 3 яйця, сіль, перець чорний мелений, зелень для прикраси.

Приготування.  Рис відварити в соленій воді до готовності, дати йому охолонути і викласти шаром на тарілку. Поперчити його і зверху натерти на крупній тертці вершкове масло. Філе сьомги порізати на дрібні шматочки і половину викласти шаром на масло. Цибулю почистити, порізати на дрібні кубики, викласти на рибу і посолити. Три помідори порізати на тоненькі кружальця, викласти шаром на цибулю, посолити і поперчити. Оливки порізати кружальцями і викласти на помідори, далі викладіть решту сьомги. Огірки нарізати на тоненькі кружальця та викласти шаром на рибу, добре посолити. Моркву відварити, натерти на крупній тертці, змішати з майонезом, посолити та поперчити за смаком, викласти на огірки і з боків. Яйця відварити і потерти на дрібній тертці, засипати ними повністю салат, зверху посолити. А з помідора, що залишився зробити трояндочки, зі шкірки огірка - листочки і прикрасити салат.

КУЛІНАРІЯ