Смачний салат «Гурман»

 
Інгредієнти: філе соленого оселедця, 2 яйця, 1 пучок зеленого салату, 2 шматки висівкового хліба, 50 г сиру моцарелла, 1 ч. л. гірчиці, 2 ст. л. оливкової олії, 1 ст. л. білого винного оцту, сіль, чорний мелений перець.

Приготування. Яйця відварити, охолодити, натерти на тертці з дрібними вічками. Сир натерти на крупній тертці і на тертці для корейської моркви. Філе оселедця нарізати тонкими шматочками. Салат помити обсушити, порвати руками, половину листя залишити для прикрашання. Хліб нарізати невеликими кубиками, обсмажити на сухій сковороді. Приготувати заправку - збити гірчицю з оливковою олією і винним оцтом, посолити, поперчити за смаком. Заправити салат, акуратно перемішати. Салат викладати на тарілку застелену салатними листями, які залишились, прикрасити грінками, моцареллою і шматочками оселедця. Красиво також виглядає у білих креманках.

РЕЦЕПТИ САЛАТІВ