Смачний салат “Фріда”

Інгредієнти: куряче стегно, 100 г печериць, 50 г шинки, 50 г твердого сиру, ріпчаста цибулина, 2 ст. л. консервованого ананаса, 3–4 ст. л. консервованої кукурудзи, 100 г майонезу, сіль, чорний мелений перець, олія; (для прикрашання) 2 маслини, листочки базиліку.

Приготування. Стегно відварити, охолодити. Зняти шкірку, м’ясо відокремити від кістки і дрібно нарізати. Печериці подрібнити, цибулю нарізати тонкими півкільцями, підрум’янити в олії. Шинку також дрібно нарізати. Сир подрібнити на тертці з великими вічками. Усе з’єднати, додати кукурудзу та нарізаний дрібними кубиками консервований ананас. Посолити і поперчити до смаку. Додати майонез, перемішати і охолодити. Оздобити зернятами кукурудзи, кільцями маслин і листочками базиліку.

КУЛІНАРІЯ