Смачний салат «Браслет мавки»

САЛАТИ

Інгредієнти: 100 г печериць, 100 г відвареного курячого філе, 100 г консервованого ананасу, 2 варені яйця, 1 цибулина, листя петрушки для прикрашання, майонез до смаку.

Приготування. Дві невеликі печериці нарізати пластинами, обсмажити з обох сторін до рум'яного кольору і відкласти для прикрашання. Інші гриби нарізати кубиками і добре обсмажити. Цибулю розрізати на 4 частини, кожну на тонкі смужки, розім'яти та замаринувати в оцті із водою (пропорції 2:1). Залишити на 20 хвилин, викласти на ситечко, щоб добре стекла рідина. Куряче філе дрібно нарізати, злегка обсмажити на олії. Ананас та білок яєць нарізати невеликими кубиками. Жовток натерти на дрібній тертці. На плоску тарілку поставити склянку і довкола викладати підготовлені продукти шарами: 1 шар - маринована цибуля, змастити майонезом, 2 шар – куряче філе, змастити майонезом, 3 шар – гриби, змастити майонезом, 4 шар - ананас, змастити майонезом, 5 шар - білок, змастити майонезом. Потім салат посипати жовтком. Залишити настоятись і акуратно вийняти склянку. Прикрасити салат відкладеними пластинами печериць, шматочками ананаса та листочками петрушки. Оригінальний і ситний салат готовий!

КУЛІНАРІЯ