Смачний салат «Ананас»

РЕЦЕПТИ

Інгредієнти: 3 картоплини середньої величини, куряча грудинка, 3 яйця, 100 г твердого сиру, 4–6 маринованих огірків, червона цибулина, сік половини лимона, 0,5 л маринованих печериць, зелена цибуля, майонез, сіль, чорний мелений перець.                            

Приготування. Картоплю та яйця відварити, почистити й подрібнити на тертці з великими вічками. Курятину відварити, посоливши та поперчивши до смаку, і порізати невеликими шматочками. Огірки порізати маленькими кубиками. Сир — на тертці з великими вічками. Цибулю дрібно порізати, залити лимонним соком і відставити, нехай постоїть п’ять хвилин. Після цього сік злити, цибулю за бажання промити холодною водою. Продукти пошарово викласти в тарілку у такій послідовності: картопля, цибуля, одна половина курятини, мариновані огірки, друга половина курятини, сир, яйця. Кожен шар змастити майонезом, окрім цибулі й огірків. Салату надати овальної форми. Печериці нарізати тонкими пластинками. Зверху салат змастити майонезом і викласти на нього пластинки грибів, як черепицю. Із зеленої цибулі викласти верхівку «ананаса».                   

КУЛІНАРІЯ