Смачний пиріг “Муза” із зеленою цибулею та яйцями

СМАЧНІ СТРАВИ

Інгредієнти: 2 великі пучки зеленої цибулі, зелень кропу, 2 сирі яйця, сіль, мелений перець, 6 печериць, 500 г листкового тіста, жовток для змащування, столова ложка молока, зелень базиліку.

Приготування. Зелену цибулю та кріп нарізати, додати сирі яйця, посолити та поперчити, перемішати.  Тісто розкачати та вирізати коло за розміром форми з бортиками, залишки тіста зібрати у кулю. У форму покласти папір для випікання,  на нього – тісто, зробити бортик, викласти начинку, краї загорнути косичкою, із залишків тіста зробити 6 смужок, перекрутити їх та викласти на начинку навхрест. Печериці розрізати навпіл та розкласти у кожну клітинку. Змастити пиріг змішаним із молоком яєчним жовтком та поставити у духовку на 30 хвилин при температурі 200 градусів. Готовий пиріг оздобити  листочками базиліку.

КУЛІНАРІЯ