Смачна страва

РЕЦЕПТИ

Інгредієнти: куряче філе, яйце, борошно, сіль, перець;

(на гарнір) картопля, хмелі-сунелі;

(на соус) літр води, столова ложка борошна, яйце, сіль, 100–150 г сметани, 2 зубці часнику.

Приготування. Філе порізати шматками завтовшки приблизно сантиметр, злегка відбити, посолити і поперчити з обох боків. Обкачати в борошні, занурити у збите яйце, викласти в розігріту сковорідку з олією й обсмажити з обох боків. Сметану розвести водою і довести до кипіння. Яйце збити з водою та борошном і влити до сметани, помішуючи, щоб не утворилося грудочок. Посолити, додати подрібнений часник та перемішати. У соус покласти відбивні й залишити на вогні на декілька хвилин.
Картоплю почистити, порізати часточками, посолити, посипати приправою і перемішати. Викласти на деко й поставити в розігріту духовку запікатися до готовності.

КУЛІНАРІЯ