Смачні рожеві млинці з мойвою

РЕЦЕПТИ

Інгредієнти: заморожена мойва, яйця, молоко, борошно, панірувальні сухарі, сіль, варений буряк.

Приготування. Рибу почистити, помити і посолити. Кожну рибинку обкачати в борошні, занурити у збите яйце й обкачати в панірувальних сухарях. Викласти на розігріту сковорідку з олією і посмажити з обох боків до готовності. 
З’єднати яйце та молоко, поступово всипати борошно, помішуючи, щоб не було грудочок. Додати дрібно натертий варений буряк, посолити і перемішати. Посмажити тоненькі млинці. На кожен викласти по рибині, попередньо вийнявши з кожної хребет, і загорнути.

КУЛІНАРІЯ